这个春天，我与龙溪有个约会

春笋，

是春天的精灵，

即使在这个特殊的春天，

在一阵清风润雨之后，它开始迫不及待。

宜兴南部山区一直是江浙一带优质春笋的主要产区，每年供应全国，与其它产区的竹笋相比，湖父春笋一直名声在外。

所谓“尝鲜无不道春笋”，春笋的鲜嫩爽脆得自天成。笋在我国自古被当作“菜中珍品”，在众多的素食中，有“第一品”之称。

中国人爱吃，也讲究吃，对食材最大的要求就是“鲜”，春吃笋夏吃瓜秋吃果冬吃根，“依时而食”让人们对大自然的美好馈赠总是充满了期待。

据说唐太宗极爱吃笋，每逢春笋上市就要召集群臣开笋宴。

清朝的乾隆帝也是一个十足的“笋迷”，据史料记载，1765年乾隆南巡期间的食谱赫然写着：春笋炒肉、燕笋糟肉、燕笋火熏白菜、腌菜炒燕笋…….

白居易吃完笋还不忘写诗记录一番：“置之炊甑中，与饭同时熟。紫箨折故锦，素肌掰新玉。每日逐加餐，经食不思肉”。吃了竹笋后连肉都不想吃了，你说这竹笋得有多鲜嫩？

苏东坡著有一句广为传颂的诗句：“无竹令人俗，无肉使人瘦。若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉”。

看来，在文人墨客心里吃笋不仅换来味蕾的全新感受，还能让身心处于高雅之境。

龙溪山庄笋园现已开放，欢迎大家感受春天的气息。疫情期间请先预约，限员入园还望配合。

地址：宜兴巿湖父镇洑西村龙山

电话：0510-87478338

手机：13961549887

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